Prodotti HQF
Lonza di suino nero dei Nebrodi
Carne di suino nero, sale, pepe nero, peperoncino rosso. Prodotto su prenotazione.
Quantità
Pancetta di suino nero dei Nebrodi
Carne di suino nero, sale, pepe nero, peperoncino rosso. Prodotto su prenotazione.
Quantità
Capocollo di suino nero dei Nebrodi
Carne suino nero, sale, pepe nero, peperoncino rosso. Prodotto su prenotazione.
Quantità
Salsiccia secca di suino nero dei Nebrodi
Carne suino nero, sale, pepe nero i ngrani o peperoncini e semi di finocchio. Prodotto su prenotazione.
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Bresaola Punta d'anca IGP kg 3
Prodotta esclusivamente con bovino italiano
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Jamon Iberico de Bellota 5J s/o 36 mesi
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Speck di coscia cinghiale
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Chorizo gr 700 ca.
Quantità
Jamon Iberico de Bellota 5J c/o 36 mesi
I prosciutti scelti provengono da animali nutriti esclusivamente a ghiande. Questa alimentazione fa si che il grasso sia fluido ed aromatico, garantendone consistenza, aroma e sapore.
Quantità
Speck d'oca (petto affumicato in baffa singola/doppia)
Quantità
