Tartare di B/A “Marango”

Tartare di B/A “Marango”
COD HQF06758
Peso medio

Peso medio:
1 Kg

Conservazione

Conservazione:
0°- 2° C

Scadenza

Scadenza:
10 giorni

Il Marango è il nostro progetto di filiera italiana, nato dall’incrocio tra un Black Angus in purezza e fattrici di razza Frisona e Maremmana. Ogni capo cresce allo stato brado e segue una dieta certificata “Marango Fioc”, che garantisce il benessere degli animali e conferisce loro un ottimo livello di marezzatura, per cui la carne risulta grassa, sapida e tenera allo stesso tempo.

Il risultato? Una carne dal gusto minerale tipico della Maremmana unito alla dolcezza rappresentativa dell’Angus.

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